Moederdag: 5 originele ideeën voor ontbijt op bed

Moederdag is bij uitstek de dag om je moeder eens in het zonnetje te zetten. En daar hoort natuurlijk een moederdagontbijt bij! Maak haar favoriete ontbijt of laat je inspireren door deze 5 originele ideeën voor ontbijt op bed. Deze recepten voor het ontbijt op bed zijn snel en gemakkelijk. Vergeet niet je wekker iets eerder zetten. Het is tenslotte Moederdag!

Bak een aantal kleine pannenkoekjes of warm ze op in de magnetron. Met of zonder chocoladestukjes? Serveer de pannenkoekjes als kleine taco's en vul ze met in blokjes gesneden fruit. Top de taco's af met een toefje slagroom of een beetje poedersuiker.

Kaneelbroodjes, move over! Je kunt deze bosbessenbroodjes de avond voor je grote Moederdag-ontbijtverrassing al klaarmaken zodat je ze 's ochtends alleen nog maar hoeft te bakken. Je maakt bosbessenbroodjes door croissantdeeg te gebruiken en deze te snijden in drie gelijke plakken. Besmeer het deeg met bosbessenjam en sprenkel er wat verse bosbessen overheen. Rol de deeg vanaf de lange kant op en snijd elke rol in kleine stukjes. Leg de rolletjes in een springvorm, cakevorm of ovenschaal en bak ze in de oven. Heerlijk!

Appelflapjes zijn altijd lekker. Maar hoe leuk zien zij eruit in mini-formaat? Je gebruikt hiervoor croissantdeeg snijdt de plakken door de helft. Meng kleine stukjes appel met kaneel, suiker en eventueel rozijntjes. Vouw ze voorzichtig dicht tot een appelflapje en verzegel de hoekjes met een beetje eigeel. Gebruik een kwastje om wat eigeel te vegen over de bovenkanten en besprenkel met suiker. Zo worden ze mooi bruin!

Er gaat niets boven de romige en zoete smaak van een smoothie. Perfect voor de moeders die geen fan zijn van ontbijten! Mix haar favoriete fruitsoorten in een blender met wat yoghurt en top af met bijvoorbeeld kokosrasp of kaneel. Als banaan het hoofdingrediënt van je smoothie is, kun je ook cacao gebruiken om je smoothie af te toppen. Als extra vitamineboost kun je er een handje verse spinazie bij in doen.

Het perfecte omelet bak je snel en gemakkelijk. De basis voor omeletten is een mengsel van meerdere eieren en room. En wat peper en zout. Gebruik een fijne pan, want ei plakt in het algemeen snel aan de bodem van je pan vast. Voeg voor het bakken aan het omeletmengsel fijngesneden verse kruiden toe zoals peterselie en bieslook. Verhit een klontje boter in de pan en wanneer dat gesmolten is, voeg je het eimengsel toe. Blijf nu de pan goed schudden. Wanneer de omelet een beetje begint te garen probeer je van het ei een half ronde maan vorm te maken. De omelet is gaar als de buitenzijde mooi goudbruin is en hij aan de binnenzijde nog lekker zacht is. Mocht het voor je gevoel niet lukken, kun je er altijd nog roerei van maken. Het gaat vooral om de moeite die je erin hebt gestopt!

Naast dat het heel lief is dat je moeite in het ontbijt op bed het gestoken als het om koken gaat, is presentatie natuurlijk key. Zet het ontbijt op een dienblad met een vrolijk servetje, een handgeschreven kaartje, rode roos of een klein cadeautje. Bestek van Amefa maakt je moederdagontbijt helemaal af. Een gouden latte lepel bij je smoothie, een gebaksvorkje bij je bosbessenbroodjes met gehamerd design op het handvat of een champagnekleurige bestekset? Met bestek van Amefa laat je jouw moeder stralen.